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Apfelkuchen mit Puddingguß ( Moni)
Eingesandt von MONI am 15.09.2002
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Zutaten: Zutaten (für 12 Portionen) 3 Stk. Eier, Gew.-Kl. M (53g bis 63g) 500 ml Milch, H fettarme 1,5% 80 g Halbfettbutter: unsere Beste leicht (Halbmischfett) 200 g Weizenmehl (Typ 405) 160 g Zucker, weiß 6 g Backin, Backpulver 700 g Apfel 60 g Galetta Vanille-Geschmack, Pudding 2P. Zimt Zubereitung: Zubereitung Aus Butter,80g Zucker,1Ei, Mehl und Backin einen Mürbeteig herstellen und in eine 28er Form geben. Äpfel würfeln und auf den Boden geben und mit Zimt bestreuen. Aus Milch, 80g Zucker und 2 Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen (wird ziemlich dick) kurz abkühlen lassen, dann 2 Eier unterrühren und auf die Äpfel geben. Bei 175° ca.45min.backen. Nährwerte pro Portion 226 kcal, 5,19g Fett, 20,67 Fett% |
