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Gyrossuppe
Eingesandt von MONI am 15.09.2002
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Zutaten: Zutaten (für 4 Portionen) 600 g Schweineschnitzel, mager 1 Knoblauchzehe 1 TL Olivenöl 1 EL Gyrosgewürz 150 g 4% Kondensmilch 3 Paprikaschoten (grün, gelb, rot) 1 TL Butter 2 Zwiebeln 1 Beutel Zwiebelsuppe (für 3/4 Liter) 5 EL Zigeunersauce 80 g Schmelzkäse von DuDarfst Thymian schwarzer Pfeffer Zubereitung: Zubereitung Fleisch in feine Streifen schneiden. Knoblauch hacken und mit dem Gyrosgewürz verrühren. Das Fleisch 2 bis 3 Stunden marinieren. Fleisch mit dem Öl scharf anbraten, dann abkühlen lassen und die Kondensmilch darüber gießen. Fleisch über Nacht zugedeckt kühl stellen. Zwiebeln in Ringe, Paprika in Streifen schneiden und in der Butter & Öl andünsten. Mit 3/4 l Wasser ablöschen, aufkochen lassen und das Suppenpulver einrühren. Die Zigeunersauce, den Käse und 1/2 TL Thymian einrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch in die Suppe geben, mit Pfeffer abschmecken und nochmal gut durchkochen. Mit Brot servieren Nährwerte pro Portion 350 kcal, 9,2g Fett, 23,66 Fett% |
