Honigfleisch

Zubereitung:
Zubereitung
Die Schweineschnitzel oder Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, mit ein wenig Öl einstreichen und einige Stunden ziehen lassen.
Fleisch in einen Bräter, jede Schicht mit der Sauce bestreichen und im Backofen für 60 - 90 Min. bei 250°C garen. Die Temperatur und Zeit gilt normalerweise für Schweinekoteletts, evtl. etwas reduzieren.
Nach 30 Min. das Fleisch einmal umschichten, da die mittlere Schicht weniger Hitze bekommt.
Nach der Garzeit wird das Fleisch mit ein bißchen Sauce auf das Backblech gelegt damit es noch etwas Farbe bekommt und ca. 10-20 Min. weitergebacken (aber nicht zu lange sonst trocknet es aus).
Die restliche Sauce vom Bräter in einen Topf evtl. mit Wasser verdünnen und mit Kondensmilch und evtl. Gewürzen abschmecken.

Nährwerte pro Portion
380 kcal, 4,5g Fett, 10,66 Fett%