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Erdbeer Tiramisu
Eingesandt von MONI am 15.09.2002
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Zutaten: Zutaten 500 g Erdbeeren 500 g Cremequark (0,2 % F) 50 g Zucker 2 Pck. Vanille-Zucker Saft und abgerieb. Schale einer Zitrone 1 Eßl. Soßenbinder ohne Kochen 150 g Löffelbiskuits, 200 ml Espresso , 4 Eßl. Amaretto, 2 Eßl. Espressopulver Zubereitung: Die Erdbeeren halbieren. Den Quark mit Zucker, Vanillezucker, Zitronen-saft- und schale sowie dem Speisebinder verrühren. Eine eckige Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Mit 100 ml Espresso und 2 Eßl. Amaretto beträufeln. Die Hälfte der Erdbeeren und den Quark darauf verteilen. Die restlichen Löffelbiskuits auf die Quark-masse geben und wieder mit Espresso und Likör beträufeln. Die restlichen Erdbeeren sowie den restlichen Quark darauf verteilen. Das Tiramisu mit Espressopulver bestreuen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. -------------------------------------------------------------------------------- Nährwerte: Gesamt Je Portion kcal 1853,5 Eiweis 90,1 g Kh 301,3 g Fett 15,6 g Fett % 7,57 |
