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Überbackenes Gyros
Eingesandt von MONI am 15.09.2002
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Zutaten: Zutaten (für 4 Portionen) 5 g Distelöl 1000 g Putenbrust, ohne Haut 200 g Saure Sahne, 10% Fett 150 g Zwiebeln 100 g Gouda light 16% Fett absolut (ca. 30% F.i.Tr.) 25 g Tomatenmark 170 g Pilze, gegart, Konserve Zubereitung: Zubereitung Fleisch schnetzeln und mit Girosgewürz und Zwiebel am besten einen Tag einlegen. Dann mit dem Öl in der Pfanne scharf anbraten. Herausnehmen. In der Pfanne die Pilze (Champignons) anbraten das Tomatenmark und die saure Sahne dazu. Das Fleisch in eine Auflaufform, die Pilzmischung darauf und mit dem Käse bestreuen. Ca. 30 Min. bei 200 Grad überbacken. Nährwerte pro Portion 421,76 kcal, 13,17g Fett, 28,1 Fett% Beilagen Brot oder/und Tzatziki, Krautsalat |
