Topfen(Quark)auflauf für zwei Personen

Zubereitung:
Topfen und Vanillejoghurt mit Mixer aufschlagen, mit flüssigem Süßstoff nach Belieben süßen. Ei trennen, das Dotter under die Topfenmasse rühren, das Eiweiß steifschlagen und unterheben, etwa 6 EL Grieß locker unterheben (die Masse soll eine etwas stabilere, auf keinen Fall zähe Konsistenz kriegen!!!)...
Dann die Form mit etwas Butter bestreichen, die Kompottfrüchte abtropfen lassen, in die Form füllen und die Topfenmasse darüber geben.
Bei 180° etwa 40 Minuten backen, bis die Haube goldbraun ausschaut!