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Gemüse-Omelett

Eingesandt von ARABELLA am 22.09.2002

Zutaten:
2 Eier getrennt
1 Esslf. heisses Wasser
1 Portion Broccoli gekocht
1 Portion Champignions frisch oder Dose
Salz, Knoblauchpulver$Oregano, Pfeffer
1 Portion Sesam

Zubereitung:
Eigelb mit Wasser schlagen, alle Zutaten ausser Sesam zufügen, das steiff geschlagene Eiweiss vorsichtig untermischen. Mischung in beschichteter Pfannebacken, nit Sesam bestreuen, kurz im Grill überbacken.

© 2002-2012 , Jens Niemeyer

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