Käsekartoffeln (Chäsgummeli)

Zubereitung:
Zuerst werden di Kartoffeln geschält, gewürfelt und in Salzwasser weichgekocht. Die Zwiebeln in Streifen schneiden und im heissen Fett braun braten. Ueber die gekochten Kartoffelwürfel verteilen. In derselben Bratpfanne wie die Zwiebeln geröstet wurden (wichtig!)die Milch heiss werden lassen. Die Salzkartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen und mit der heissen Milch übergiessen.