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Kalbskottelett "Honolulu"
Eingesandt von ARABELLA am 22.09.2002
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Zutaten: 1 Portion Ananas frisch 1 Tlf. Worcestersauce 1 El. Weinesssig 2 Tlf. Sojasauce Süssstoff nach Geschmack 2 Esslf. Tomatensaft etwas Cayennepfeffer 210-300 gr. Kalbskottelet (Rohgewicht mit Knochen) Zubereitung: Ananas in Stücke schneiden. Mischun aus Worcestersauce, Weinessig, Sojasauce, Süssstoff, Tomatensaft und Cayennepfeffer über die Kottelets giessen und Ananas hinzufügen. Ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, ab und zu wenden, so dass aales mit Marinade bedecktist. Kie Kottelets und Ananas aus der mARINADE NEHMEN UND ETWA 12 mINUTEN GRILLEN, DABEI EINMALWENDEN UN AB UND ZU MIT mARINADE BEGIESSEN. |
