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Fiesta Points / Schafskäse-Putenrollen
Eingesandt von CONNY68 am 04.10.2002
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Zutaten: Fiesta Points / Schafskäse-Putenrollen 6 Points pro Person Für 4 Personen: 120 g Schafskäse ½ rote Paprikaschote 1 Knoblauchzehe 5 grüne Oliven, mit Paprikafüllung 4 EL fettarme Milch 1 EL geriebener Parmesan (32% in Tr.) 2 TL Schnittlauchringe Salz Bunter Pfeffer Paprikapulver 2 dünne Putenschnitzel (à 120 g) 2 TL Pflanzenöl einige Salatblätter 8 Baguettescheiben Schafskäse zerdrücken, Paprikaschote in sehr feine Würfel schneiden, Knoblauchzehe zerdrücken und Oliven in Scheiben schneiden. Alles mit Milch, Parmesan und Schnittlauchringen verrühren und mit Salz, buntem Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Putenschnitzel flach klopfen, mit der Creme betreichen, aufrollen und feststecken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Putenrollen rundherum ca. 20 Minuten braten und schräg in jeweils 4 Scheiben schneiden. Die Scheiben dekorativ mit Salatblättern auf Baguettescheiben anrichten und mit Holzspießen feststecken. Zubereitungszeit ca. 10 Minuten Garzeit ca. 20 Minuten Zubereitung: |
