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Fiesta Points / Tortillachips mit Cowboybohnen und Salsa
Eingesandt von CONNY68 am 04.10.2002
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Zutaten: Fiesta Points / Tortillachips mit Cowboybohnen und Salsa 4 Pts. Pro Person Für 4 Personen: Für das Salsa: 4 Fleischtomaten 2 Schalotten einige Tropfen Tabasco einige Tropfen flüssiger Süßstoff Kräutersalz Für die Cowboybohnen: 100 g Kidneybohnen (Konserve) 2 TL Limettensaft (ersatzweise Zitronensaft) 1 EL Tomatenmark 6 EL saure Sahne Salz Cayennepfeffer 1 TL Koriander ½ TL Currypulver 110 g Tortillachips Für das Salsa Fleischtomaten überbrühen, häuten, entkernen und mit den Schalotten in Würfel schneiden. Mit Tabasco, Süßstoff und Kräutersalz pikant abschmecken. Für die Cowboybohnen Kidneybohnen mit Limettensaft und Tomatenmark pürieren und mit Saurer Sahne verrühren. Alles pikant mit Salz, Cayennepfeffer, Koriander und Currypulver abschmecken. Beide Dips zu den Tortillachips servieren. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zubereitung: |
