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Nudelsalat (4 bzw. 3,5 Points)
Eingesandt von SANDIS am 13.05.2002
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Zutaten: Zutaten (für eine Portion): 4 TL Miracel Whip Balance (1 P) 4 TL fettarmer Joghurt (0,5 P) 1 EL Gurkenwasser (von einem Glas Gewürzgurken) Salz, Pfeffer 1-2 Gewürzgurken 1-2 EL Erbsen (0,5 P) je 1/4 rote + gelbe Paprika 2-3 Cocktailtomaten 120 gr gegarte Nudeln (2 P) Zubereitung: Miracel Whip Balance, Joghurt, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer gut verrühren. Gurke(n) und Paprika in kleine Würfen schneiden. Cocktailtomaten achteln. Gemüse mit der Soße vermengen und Nudeln hinzugeben. Dann den Nudelsalat gut durchziehen lassen und vor dem Essen noch einmal durchmengen. (Man kann die Punktezahl verringern indem man nur 3 TL Miracel Whip und einen EL Erbsen nimmt, dann kann man sich dafür insgesamt 1 Point berechnen. Diese Menge reicht völlig aus und man kommt auf 3,5 Points) |
