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Preiselbeereis mit Orangensauce
Eingesandt von MILKY am 08.11.2002
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Zutaten: Zutaten für 1 Portion(en): 75 ml Preiselbeervollfrucht (Reformhaus) 25 ml Mineralwasser Saft von 1/2 Zitrone 2 EL Ahornsirup 1 kleines Eiweiß 15 g Butter 50 ml Orangensaft 1 Prise Delifrut Gewürzmischung für Süßspeisen (Reformhaus) Schale von 1/2 unbehandelten Orange Zubereitung: 1. Preiselbeeren mit Mineralwasser, Zitronensaft und 1 EL Sirup verrühren. In ein Metallgefäß geben und ca. 2-3 Stunden gefrieren lassen, dabei häufig umrühren. 2. Eiweiß steif schlagen und unter die Fruchtmischung rühren. Die Masse wieder ins Gefrierfach geben. Butter schmelzen, Orangensaft zugießen und etwas einkochen lassen. 3. Mit Ahornsirup und Delifrut süßen. Orangenschale in dünne Streifen schneiden. Eis mit einem Mixstab gut durchrühren. Mit einem Esslöffel Portionen abstechen und auf einen Teller geben. Orangensauce dazu gießen. Nährwert pro Portion: ca. 250 Kalorien - ca. 5 g Fett Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (plus Gefrierzeit = ca. 2-3 Stunden) Schwierigkeitsgrad: Nicht ganz einfach |
