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Weihnachtssterne !
Eingesandt von ARABELLA am 11.11.2002
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Zutaten: Für 40 Stück !! Pro Stück 1 Point! 1 Ei 65 gr. gemahlene Mandeln 180 gr. Mehl 1/2 Teelf. Backpulver 1 Prise Salz 120 gr. Puderzucker 80gr. Halbfettmargarine 2 Tropfen Bittermandel-Aroma 1 El. fettarme Milch 1 Elf. Wasser Zubereitung: 1. Ei trennen. Mandeln mit Mehl, Backpulver, Salz, 80 gr. Puderzucker, Margarine, Eigelb, Bittermandel-Aroma und Milch zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Min. kaltstellen. 2. Teig zwischen Folie dünn ausrollen, 40 Sterne ausstechen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech setzen. Restlichen Puderzucker mit Eiweiss und Wasser glatt rühren und auf die Plätzchen streichen. Weihnachtssterne im vorgeheizten Backofen auf mitlerer Schiene bei 200 Grad (Gas Stufe 3) ca. 12 Minuten backen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Vorsicht nicht zu viele essen, sind gefährlich gut. LG Arabella Pro Stück 1 Point. |
