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Schnelle Hähnchenpfanne
Eingesandt von STAREUS2002 am 16.11.2002
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Zutaten: 50g durchwachsener Speck 200g Champignons 1 rote Paprikaschote 250g Hähnchenbrustfilet 1-2 EL Weißwein Zubereitung: Speck würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und zusammen mit den Speckwürfeln in 2 EL heißem Öl anbraten. Champignons und Paprikawürfel dazugeben und andünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen und 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille einrühren. Alles unter Rühren aufkochen. Nach Belieben mit Weißwein verfeinern und 1-2 Minuten kochen. |
