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Buntes Gemüserisotto
Eingesandt von STAREUS2002 am 16.11.2002
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Zutaten: 1 rote Paprikaschote (ca. 200 g) 140g Mais (Dose) 100g TK-Erbsen 125g Schnellkochreis 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Zubereitung: Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. 1/2 l (500 ml) kaltes Wasser in einen Topf gießen. 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille einrühren und unter Rühren aufkochen. Mais abtropfen lassen und mit den Paprika- würfeln, gefrorenen Erbsen und dem Schnellkoch- reis in die Sauce geben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. |
