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Müsliriegel
Eingesandt von CONNY68 am 13.05.2002
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Zutaten: Müsliriegel Für 16-18 Riegel • 100 g Mehl • 200 g fettarmes Früchtemüsli (3,5 g Fett pro 100 g) • 100 g zarte Haferflocken • 1 1/2 TL Backpulver • 1 EL Zimt • 50 g Sonnenblumenkerne • 9 Trockenpflaumen • 100 g Apfelmus • 100 g Honig Zubereitungszeit: 55 Minuten Arbeitszeit: 20 Minuten 1. Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Mehl, Früchtemüsli, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Sonnenblumenkerne vermischen. Pflaumen mit 3 Esslöffeln Wasser pürieren. Apfelmus, Pflaumenpüree und Honig zur Müslimischung geben. 2. Diese feste Masse gleichmäßig in eine gefettete, viereckige Backform streichen und etwa 40 Minuten backen. Die Müsliplatte abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer vorsichtig in längliche Riegel schneiden. Pro Riegel = 2,5 P. (lt. Weight Watchers) 518/123 kJ/kcal 3 g Eiweiß • 2 g Fett • 22 g Kohlenhydrate • 2 g Ballaststoffe • 0 mg Cholesterin Tipp: In einer Dose verpackt, sind diese Riegel wochenlang haltbar. Sie eignen sich besonders gut als Sportlersnack bei Wettkämpfen und als Proviant für Fahrradtouren und Wanderungen, da sie konzentrierte Energie liefern, ohne den Organismus durch Fett zu belasten. Zubereitung: siehe oben! |
