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Hirse-Bratlinge
Eingesandt von MILKY am 17.11.2002
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Zutaten: 200 ml Hirse 50 ml Buchweizen 400 ml Wasser eine kleine Zwiebel 2 TL (gehäuft) körnige Brühe oder Gemüsebrühe 1/2 TL Salz eine Prise Pfeffer Pflanzenöl zum Braten Zubereitung: Das Getreide zusammen mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Kleingeschnittene Zwiebel und die übrigen Gewürze hinzutun. Köcheln lassen bis das Wasser vollständig in das Getreide eingezogen ist. Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Den entstandenen Brei abkühlen lassen und danach mit den Händen kleine Bratlinge daraus formen. Diese dann in etwas Öl in der Pfanne braten. |
