Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
6 Meeresgemüsearten-Rezepte
Eingesandt von MILKY am 17.11.2002
|
Zutaten: 15g Meerespalme (10 Min. eingeweicht und in 5cm lange Stücke geschnitten) 1 1/2 Tl Pflanzenöl 1 Zwiebel (in feine Ringe geschnitten) 50g Pilze (dünn geschnitten) Sojasoße zum abschmecken 50g Räuchertofu (in kleine Würfel geschnitten) 1 Karotte(in dünne Streifen geschnitten) schwarzer Pfeffer (optional) fein gehackte, frische Petersilie zum garnieren Zubereitung: Die Meerespalme und das Einweichwasser im Topf zum kochen bringen, die Hitze runterschalten, den Topf zudecken und köcheln lassen, bis die Algen zart sind, ca. 30 Min. Das Öl in der Bratpfanne erhitzen, die Zwiebeln, Pilze und ein paar Tropfen Sojasoße dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Nun den gekochten See-Tang, Tofu und die Karotte dazugeben und knusprig anbraten. Noch mehr Sojasoße zufügen und mit Pfeffer abschmecken. Mit der gehäckselten Petersilie garnieren und heiß servieren. |
