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Fischsuppe (4 Personen)
Eingesandt von ALFA am 18.11.2002
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Zutaten: 600 g Kabeljaufilet 4 EL Zitronensaft 2 rote Paprikaschoten 4 Tomaten 4 Frühlingszwiebeln 4 TL Sonnenblumenöl 1 l Wasser 4 TL klare Gemüsebrühe 4 EL gehackten Dill Zubereitung: Kabeljau in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft marinieren. Paprikaschoten, Tomaten und Zwiebel kleinschneiden und im Öl anbraten. Wasser dazugießen, Brühe zugeben und 5 Minuten dünsten. Fisch dazugeben und 5 Minuten in der Brühe garziehen lassen. Zum Schluß mit Dill bestreuen. |
