1/2 kg Fisolen (grüne Bohnen)

Zubereitung:
Die Fisolen (grüne Bohnen) waschen, putzen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

In etwas gesalzenem Wasser oder Suppenbrühe weichkochen.

Währenddessen den Zwiebel kleingeschneiden und mit Öl, Essig, Zucker,
Pfeffer, dem Bohnenkraut (und eventuell Dille) und etwas Wasser eine Marinade mischen und über die fertiggekochten Bohnen gießen.

Den Bohnensalat vorsichtig - mit Salatbesteck oder ähnlichem - mischen,
nochmals mit Salz etc. abschmecken und kalt stellen.


Tipp: Anstatt des Öles Speckwürfel verwenden, rote Paprikastücke mitkochen, ...