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Gemüserisotto (Low Fett)
Eingesandt von CONNY68 am 13.05.2002
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Zutaten: Gemüserisotto (LowFett) Fertig in ca. 35 Min. (incl. Garzeit) Eine Portion enthält: 285 kcal; 6g Fett; 6g Eiweiß; 48g Kohlenhydrate Info für WeightWatchers-Esser: 5 points pro Portion Angaben für 4 Personen: 25g Distelöl 250g Reis 400 - 500ml Gemüsebrühe 200g Zwiebeln 250g Tomaten 250g Champignon (aus der Dose) 1 Prise Salz, Pfeffer 1 x Petersilie Zubereitung: 1. Den Reis in Öl dünsten bis er glasig ist. 2. Dann die gewürfelten Zwiebeln dazu geben und nochmals kurz dünsten, mit Gemüsebrühe angießen und in den vorgeheizten Ofen (80 - 100 °C) stellen und quellen lassen, zwischendurch umrühren und eventl. Brühe nachgießen. 3. Wenn der Reis gar ist, Tomaten waschen, schneiden und zu dem Reis geben und mitgaren, ebenso die Champignons. 4. Alles abschmecken und mit Petersilie anrichten. 5. Dazu paßt grüner Salat. |
