Hirse Gemüse Auflauf:

Zubereitung:
Die gehackte Zwiebel mit der Hirse in etwas Öl anrösten. Mit einem halben Liter Wasser ablöschen , das kleingeschnittene Gemüse zugeben, mit Salbei, Rosmarin, Pfeffer und Salz würzen und 5 Min kochen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben, mit 100g geriebenem Käse und Butterflöckchen bestreuen und 20 Min bei 200 Grad überbacken.