Zwiebelfisch

Zubereitung:
In eine feuerfeste Form die gut durchgerösteten Zwiebeln geben und darauf die Filets legen, die zuvor gesäuert, gepfeffert, gesalzen und mit Paprika bestreut werden. Dann das ganze mit dem Sauerrahm bestreichen.
Bei 180°C ca. 20 Minuten im Rohr backen;
Dazu Kartoffeln, Reis oder verschiedene Gemüse reichen.