Brokkoli-Möhren-Suppe

Zubereitung:
Reis in Salzwasser 20 Minuten kochen. Dann abgießen und abtropfen lassen. Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen und waschen. Möhren schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Brokkoli und Möhren in Öl kurz andünsten. Gemüsebrühe zufügen, alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 7 - 10 Minuten kochen. Gekochten Reis in die Suppe geben.