Spaghetti mit Käsesoße (4,5 Punkte)

Zubereitung:
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. 100g Lauch putzen, waschen, längs in feine Streifen schneiden. 1 TL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lauchstreifen darin unter Rühren 2 bis 3 Minuten braten, herausnehmen. 4 EL Gemüsebrühe in die Pfanne geben, 2 EL Frischkäse unterrühren. Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und unter die Spaghetti mischen. Spaghetti mit Lauchstreifen anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen