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Käsekirschkuchen
Eingesandt von MILKY am 13.01.2003
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Zutaten: 750 g Magerquark 4 Eigelb 4 Eiweiß 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 abgeriebene Zitronenschale (ungespritzt) 750 g gedünstete Süßkirchen Zubereitung: Mürbeteig herstellen (siehe Rezept, diesen aber nur 15 Minuten backen) Quark ausdrücken und mit Eigelb, Puddingpulver, Zucker, Vanillinzucker und Zitronenschale verrühren. Steifgeschlagenes Eiweiß locker unterheben und die Kirschen untermischen. Quarkcreme auf den Mürbeteig geben und gut verstreichen. Auf 180 ° 35 Minuten backen. |
