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Kirschkuchen (Blech)
Eingesandt von MILKY am 13.01.2003
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Zutaten: 2 große Gläser Schattenmorellen 300g Zucker 1/8 l Weißwein 250g Margarine 4 Eier 1/8 l Milch 300g Mehl 3 TL Backpulver 200g gemahlene Haselnüsse 3 TL Kakao 2 TL Stärke Zubereitung: Kirschen ohne Saft mit 4 EL Zucker und Weißwein vermischen und eine Stunde einziehen lassen. Fett, Zucker, Eier, Milch, Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Kakao zu einem Teig verrühren und dann auf das vorgefettete Backblech streichen. Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Bei 200° 40 Min. backen. Für den Guß 1/4 l Kirschsaft mit der Stärke binden und auf den Kuchen streichen. Nach einer Stunde hat sich der Guß verfestigt und es darf serviert werden |
