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Kartoffel-Broccoli-Auflauf (1 Person)
Eingesandt von CONNY68 am 13.05.2002
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Zutaten: Kartoffel-Broccoli-Auflauf (1 Person) 250 g Broccoli Salz 3 mittelgroße gekochte Kartoffeln 1 rote Paprikaschote 125 ml Gemüsebrühe (1 TL Instant) 2 EL Schmelzkäse (25 % Fett i. Tr.) Pfeffer geriebene Muskatnuss 3 Punkte Brocolli in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Aufflaufform schichten. Gemüsebrühe aufkochen, Käse darin schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Käseguss über den Auflauf geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Zubereitung: |
