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Rhabarber-Apfel-Kuchen
Eingesandt von MILKY am 13.01.2003
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Zutaten: Eier: 6 Honig: 250 Gramm Weizenvollkornmehl: 500 Gramm Weiche Butter: 300 Gramm Backpulver: 1 Packung Mandelblättchen: 150 Gramm Rhabarber (mehr?!): 750 Gramm Zubereitung: Rhabarber in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Mehl, Backpulver, Zitronenschale mischen. Butter und Honig cremig rühren, Eier und Mehl unterrühren. Backofen auf 200GradC vorheizen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glattstreichen. Rhabarber drauflegen etwas eindrücken, Mandelblättchen darüberstreuen. Mittlere Einschubleiste 25 min. backen. Nährwert: 6g Eiweiss, 16g Fett, 22g Kohlehydrate, 1063 Joule /Stück |
