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Rhabarberkuchen
Eingesandt von MILKY am 13.01.2003
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Zutaten: Butter: 100 Gramm Zucker: 200 Gramm Mehl: 125 Gramm Milch: 5 Esslöffel Eigelb: 4 Eiweiss: 4 Backpulver: 1.5 Esslöffel Rhabarber: 800 Gramm Stärkemehl: 75 Gramm Mandeln, gehobelt: 75 Gramm Pk. Vanillezucker: 1 Zubereitung: Teig zubereiten und bei 190 g. ca. 30 Minuten backen. Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, den kleingeschnittenen Rhabarber auf den Teig geben, die Eiweissmasse darauf verteilen und die gehobelten Mandeln darüber streuen. ca. 40 Minuten bei 190 Grad backen. |
