Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Margaretenkuchen
Eingesandt von MILKY am 13.01.2003
|
Zutaten: Teig: 300g Butter, 100g Marzipanrohmasse, 6 Eier, 1 P. Vanillezucker, 1 Teel. Zitronenzucker, 140g Zucker, 120g Mehr, 80g Speisestärke, 1 Teel. Backpulver Guß: 150g Schokoladenfettglasur, 100g Puderzucker, 1 Teel. Wasser Zubereitung: Butter mit zerbröckelter Marzipanmasse schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb, Vanillinzucker und Zitronenzucker unterrühren. Eiweiß schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen. Eischnee vorsichtig unterheben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und unterheben. Teil in eine gefettete Springform füllen. Bei 175-200 °C (Gas: 2 - 3 1/2) ca. 50min backen. Den erkalteten Kuchen mit aufgelöster Glasur überziehen. Mit Puderzuckerguß verzieren. |
