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Schokoladen-Kuchen
Eingesandt von MILKY am 13.01.2003
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Zutaten: Teig: 250g Butter, 250g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 4 Eigelb, 150g Schokolade, 125g Mandelstifte, 250g Mehl, 2 Teel. Backpulver, 4 Eiweiß Guß: Schokoladenfettglasur Zubereitung: Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eigelb zugeben, gut verrühren. Schokoladenraspel, Mandeln und das mit Backpulver gemischte, gesiebte Mehl unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unterheben. Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen, bei 175 °C (Gas 2) 60-70 Minuten backen. Erkalten lassen und mit Schokofettglasur überziehen. |
