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Obstkuchen
Eingesandt von MILKY am 13.01.2003
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Zutaten: Boden: 100 g Butter 75 g Zucker 2 Eier 1 Vanillezucker 250 g Mehl 1/2 Paket Backpulver etwas Milch Streusel: 125 g Butter 125 g Zucker 225 g Mehl Obst: schmeckt mit jeder Sorte! Zubereitung: Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, Vanillezucker, Mehl und Backpulver unterrühren und ein bißchenMilch zugeben und verrühren. Alles in eine Springform geben und darauf das Obst verteilen. Äpfel oder Pflaumen schmecken sehr gut, aber man kann eigendlich jedes Obst nehmen. Die Zutaten für die Streusel zusammenrühren und dann über den Kuchen geben. Wenn man die Streusel mit dem Mixer verrührt, bekommt man sehr feine Streusel. Wenn man das nicht mag, muß man sie mit den Händenverkneten (glaube ich - mache ich aber nie). Der Kuchen muß bei 225 Grad auf mittlerer Schien 35 min backen und noch 10 min im ausgeschalteten Backofen stehenbleiben. |
