Nusskuchen

Zubereitung:
Zubereitung:
Die Eier in eine Rührschüssel aufschlagen und mit dem Quirl so lange rühren, bis sie ein
wenig schaumig werden. Dann den Zucker und die gemahlenen Haselnüsse dazugeben
und gut miteinander verrühren.
Die Masse in eine Springform geben und ca. 30 Minuten bei ungefähr 200 Grad backen.
Ab und zu nachschauen,damit der Kuchen obenauf nicht schwarz wird!
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, einen Becher Sahne steif schlagen und danach mit dem
Schmand vorsichtig verrühren. Auf dem Kuchen verstreichen.
Man kann auch nur süße Sahne statt Schmand nehmen. Dann wird der Kuchen süßer.

Über den fertigen Kuchen kann man Schokostreusel oder Schokoraspeln streuen.