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Tsatziki
Eingesandt von STICK am 13.05.2002
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Zutaten: 4 Becher Jogourt (nature) gibt recht grosse Menge!!! 1 Salatgurke ev. 1 Tl Salz (besser ist es zu verzichten) 2-4 Knoblauchzehen (lieber am anfang nicht zu viel) Pfeffer Frischer Schnittlauch nach belieben Zubereitung: Die Gurke schälen und ganz fein schneiden. Mit dem Jogurt vermischen, Knoblauch pressen und dazugeben. Schnittlauch feinschneiden und beimengen. Mit Pfeffer und ev. Salz mischen. Kann mit Brot, Gemüse, Reis, Kartoffeln oder Fleisch usw. genossen werden. Das Rezept kann nach belieben verändert werden. ACHTUNG der Knoblauch hat so seiner Nebenwirkunen was die Ausdünstungen anbelangt! Wer aber troztem nicht darauf verzichten kann dem habe ich hier noch einen kleinen TYP: Nach dem Genuss der Sauce frische Petersilie zerkauen oder Blattgrün pillen schlucken. Das neutralisiert das krasse Aroma einwenig. I wünsch en Guete... |
