Klare Lauch suppe mit Karotten

Zubereitung:
1. Den Lauch gündlcih waschen und putzen, die Stangen längs halbieren, restliche Erde und Sand unter fließendem Wasser herausspülen und das Gemüse mit dem Küpchenkrepp trockentupfen. Die hlabe Stange quer in 3mm schmale scheiben schneiden die karotten waschen abbürsten und in dünne stoiifte schneinden 2. Die Butter in einem Topff erhotzen das gemüse darin unter rühren gut andünsten mit pfeffer und meersessalz leicht würzen