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Makkaroni mit Pilz-Puten-Soße
Eingesandt von MELANIE24 am 25.01.2003
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Zutaten: 200 g Putenschnitzel 200 g Champignons 400 g Makkaroni-Nudeln Salz, 1 EL Öl, Pfeffer 1 EL Mehl 100 ml Weißwein 150 ml Gemüsebrühe 100 g Sahne, Qimiqu 1/2 Bund Schnittlauch Zubereitung: Putenschnitzel in feine Streifen schneiden. Champignons säubern und eventuell halbieren, kommt auf die Größe an! Nudeln in Salzwasser ca. 9 Minuten kochen. Dann abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenstreifen, Champignon anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehr bestäuben und kurz anschwitzen. Brühe mit Sahne zufügen und aufkochen lassen. Abschmecken. Makkaroni mit der Pilzsoße mischen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. |
