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Heidelbeer-Muffins (1.5 Points pro Stück)
Eingesandt von WAIKA am 26.01.2003
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Zutaten: Für 12 Stück: 250g Heidelbeeren (TK) 1 Ei, 12 TL Zucker, Stevia oder Süssstoff, 1 P. Vanillezucker, 250g Buttermilch, 250g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 TL Lätta Zubereitung: Ei, Zucker und Stevia verquirlen, Buttermilch dazu giessen, Mehl und Backpulver dazu sieben. Alles verrühren, dann Beeren unterheben. 20 min bei 200°C backen. |
