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Kartoffel-Porree-Suppe
Eingesandt von TINA02 am 31.01.2003
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Zutaten: 250 g Kartoffeln * 1 Karotte (Möhre) * 1 St. Porree * 1 EL Öl * 1/2 l Gemüsebrühe (instant) * 75 ml Sahne * 2 Du-Darfst-Wiener Würstchen * Salz und Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln und Karotte (Möhre) in Würfel, Porree in Ringe schneiden, alles im Öl anrösten. Brühe dazu, 20 Min. dünsten. Suppe pürieren, die Sahne unterziehen. Die Würstchen in kleine Scheiben schneiden, hineingeben und würzen. |
