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Lauchzwiebel-Pizza
Eingesandt von MELANIE24 am 31.01.2003
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Zutaten: 100 g rote Paprikaschoten 100 g Lauchzwiebel 50 g stichfeste saure Sahne 1 Eigelb 1 EL Mehl, Salz geriebene Muskat 1 Dose französische Baguettebrötchen Mehr zum Formen 50 g Schinkenwürfel (bei geschmack) Zubereitung: Paprikaschoten in kleine Würfel, Lauchzweibeln in kleine Stücke schneiden Saure Sahne mit Eigelb und Mehl glatt rühren. Den Guss mit Salz und Muskat kräftig würzen. Baguettebrötchen aus der Packung nehmen und in 6 Stücke teilen. Jedes Stück mit bemehlten Händen zu einem runden, flachen Küchlein formen. In die Küchlein eine Mulde drücken. Paprika Lauchzwiebel und ev. Schinkenwürfel darin gleichmäßig verteilen. Saure-Sahne-Guss darauf gieben. Die Pizzen im gut vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und noch warm servieren. |
