Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Sauerkraut-Obstsalat
Eingesandt von MELANIE24 am 31.01.2003
|
Zutaten: 600g Sauerkraut 1 kleine Ananas 2 Orangen, 2 rosa Grapefruits 50 g Cashewkerne 15 g Ingwerwurzel 2 EL Weißweinessig Salz, Pfeffer, 5 EL Nussöl 4 Scheiben Toast Zubereitung: Sauerkraut zerpflücken und kleinschneiden. Ananas schälen, vierteln, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Orangen und Grapefruits filetieren. Cashewkerne grob hacken. Ingwerwurzel schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken, zusammen mit dem aufgefangenen Fruchtsaft, Essig,Salz, Pfeffer und Öl verrühren und mit den übrigen Salatzutanten mischen. Toastbrot goldgelb rösten, würfeln und über den Salat streuen. |
