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Curry-Huhn (f. 2 Pers.)LOW-FAT
Eingesandt von FROGGY0705 am 04.02.2003
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Zutaten: 2 Hähnchenteile ohne Fett u. Haut, 400 g Tomaten überbrüht u. enthäutet (evtl. aus der Dose), 1 Apfel entkernt u. kleingeschnitten, 2 TL eingelegtes Essiggemüse, 1 TL Tomatenmark, 1 mittelgrosse Zwiebel feingehackt, 1 EL Curry-Puler Zubereitung: Hähnchenteile ggf. in beschi´chteter Pfanne ohne Fett kurz anbraten. Dann die Hähnchenteile und alle anderen Zutaten in einen Topf geben und zugedeckt ca. 1 Std. lang bei schwacher Hitze köcheln, gelegentlich umrühren . Wenn die Sauce zu dünn wird, Deckel abnehmen und bei stärkerer Hitze die Sauce etwas einkochen. Hähnchen auf gekochtem Natur-Reis servieren |
