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gegrillte Hähnchenspieße LOW-FAT (f. 2 Pers.)
Eingesandt von FROGGY0705 am 04.02.2003
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Zutaten: 2 große Hähnchenteile ohne Fett u. Haut,2 mittelgr. Zwiebeln geschält u. geviertelt, je 1 grüne u. 1 rote Paprika entkernt u. in mundgerechte Stücke geschnitten, 150 g Pilze gewaschen, 8 Lorbeerblätter Für die Barbecue Sauce: 2 EL Ketchup, 2 EL braune Sauce, evtl. 2EL Pilzsauce, 2 EL Weinessig Zubereitung: Hähnchenfleich in ca. 2 cm große Stücke zerteilen. Abwechselnd mit Zwiebel, grüner u. roter Paprila, Pilzen u. Lorbeerblättern auf Fleischspieße stecken. Alle Zutaten für die Sauce verrühren und die Spieße damit bestreichen. Besser die Spieße ein paar Stunden in dieser Sauce beizen. Spieße bei mässiger Hitze grillen und häufig wenden. Gelegentlich mit restlicher Sauce bestreichen,damit die Spieße nicht austrocknen. Spieße auf gekochtem Naturreis anrichten und mit gegrillten frischen Tomaten servieren. |
